Рулет в лаваше с овощами и креветками

Шаг 1.
Овощи моем, нарезаем кольцами. Сыр берем, нарезанный квадратными ломтиками.

Креветки отвариваем, очищаем и обваливаем хорошенько в панировочных сухарях (можно добавить молотый сушеный чеснок для пикантности).

Шаг 2.
Берем прямоугольный лист лаваша (лучше брать армянский тонкий), на правый нижний край, отступив немного от низа, выкладываем соус, затем листья салата, сверху помидоры, огурцы, сыр и креветки.

Шаг 3.
Начинаем заворачивать с нижней стороны, затем сверху. Теперь начинаем крутить наш рулет с правой стороны. Заворачивайте плотнее, чтобы соус и сыр не вытекли во время запекания!

Переворачиваем рулет швом вниз, на верхнюю сторону кладем сливочное масло и отправляем в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 4.
Подаем рулет немного остывшим, но не совсем холодным, иначе расплавленный сыр успеет засохнуть. Вот и все, сытный, но легкий и свежий обед на скорую руку готов.

Приятного вам аппетита! ♥