1 марта 2013 в 17:45

Кислая капуста, тушенная с колбасками и тмином

Кислая (квашеная) капуста хороша не только в своем непосредственном виде, а в качестве дополнения к разного рода солянкам, в тушеном виде. Тмин и копченые колбаски дополняют вкусовую гамму.

Ингредиенты

Кислая капуста, тушенная с колбасками и тмином

30 минут

Капуста

600 г

(кислая (квашеная))
Тмин

0.5 ч. л.
Колбаса

100 г

(нужны тонкие, типа охотньичьих)
Растительное масло

1 ст. л.

Способ приготовления

Шаг 1.
На разогретую сковородку налить растительное масло, выложить капусту. Обжарить на сильном огне, постоянно помешивая.
Шаг 2.
Когда капуста подрумянится добавить тмин, перемешать.
Шаг 3.
Колбаски нарезать ломтиками наискосок, положить к капусте. Перемешать, накрыть крышкой и на слабом огне тушить около 15-20 минут
Шаг 4.
Подавать в горячем виде.
Шаг 5.
Приятного аппетита!