2 марта 2013 в 11:52

Жареная картошка с грибами

Возможно, этот рецепт покажется вам банальным, но кто из нас не любит золотистую, хрустящую картошечку с грибами? Приготовить ее может каждый, если будет соблюдать все ниже указанные правила. Попробуйте сами и вы оцените пикантный вкус овощей, а об аромате пряных трав и специй даже говорить не стоит.

Ингредиенты

Жареная картошка с грибами
40 минут
  • Картофель
    5 шт
  • Белый гриб
    500 г
  • Лук
    1 шт
  • Соль
    1 ч. л.
    (+ специи по вкусу)

Способ приготовления

  • Шаг 1.
    Для начала берем белые грибы, у меня были консервированные бабушкиного приготовления. Их нужно промыть под холодной водой, чтобы сошла лишняя соль.

    Жареная картошка с грибами - шаг 1

  • Шаг 2.
    Картофель моем, очищаем от кожуры и нарезаем на полукольца. Отставляем в сторону.

    Жареная картошка с грибами - шаг 2

  • Шаг 3.
    Очищаем и измельчаем лук.

    Жареная картошка с грибами - шаг 3

  • Шаг 4.
    На оливковом раскаленном масле пассеруем лук примерно 3 минуты, затем выкладываем к нему грибы, перемешиваем и пассеруем еще 7 минут. Выкладываем овощи из сковороды.

    Жареная картошка с грибами - шаг 4

  • Шаг 5.
    На уже раскаленную после лука и грибов сковороду наливаем оливковое масло, разогреваем и выкладываем картофель. Это самый важный момент, за счет того, что лук уже готовился в этой посуде, картофель не будет пригорать и цвет его будет золотистым. Жарим примерно 10-13 минут под крышкой, периодически помешивая. По необходимости добавьте еще оливковое масло.

    Жареная картошка с грибами - шаг 5

  • Шаг 6.
    Когда картофель практически будет готов, выкладываем к нему лук и грибы, перемешиваем, солим, добавляем специи и зелень по вкусу, томим под крышкой еще несколько минут. Снимаем с огня.

    Жареная картошка с грибами - шаг 6

  • Шаг 7.
    Вот так просто, не прилагая никаких особых усилий, мы приготовили золотистый, ароматный, насыщенный вкусом жареный картофель с белыми грибами. Подавайте его горячим с овощным салатом. Приятного вам аппетита! ♥

    Жареная картошка с грибами - шаг 7

+1

комментарии

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий. Вы также можете авторизироваться через социальные сети: