5 марта 2013 в 15:09

Картофельные крокеты с шампиньонами

Для того, чтобы внести разнообразие среди картофельных блюд могу предложить приготовить картофельные крокеты с добавлением шампиньонов.

Ингредиенты

60 минут

Шаг 1.
Чистые шампиньоны и лук нарезать мелкими кусочками.
Шаг 2.
Обжарить в небольшом количестве растительного масла. Слегка посолить, добавить черный молотый перец. Отставить в сторону.
Шаг 3.
В картофельное пюре добавить яйцо, немного соли. Перемешать.
Шаг 4.
Добавить муку.
Шаг 5.
А также положить обжаренные лук и грибы. Перемешать.
Шаг 6.
Сформировать небольшие шайбочки, обвалять их в муке.
Шаг 7.
Обжарить на растительном масле с обеих сторон.
Шаг 8.
Подавать можно вместе со сметаной и свежим укропом.