5 марта 2013 в 15:09

Картофельные крокеты с шампиньонами

Для того, чтобы внести разнообразие среди картофельных блюд могу предложить приготовить картофельные крокеты с добавлением шампиньонов.

Ингредиенты

Картофельные крокеты с шампиньонами
60 минут
  • Картофель
    500 г
    (нужно картофельное пюре средней густоты)
  • Куриное яйцо
    1 шт
  • Мука пшеничная
    2 ст. л.
  • Лук
    1 шт
  • Шампиньон
    250 г
  • Чёрный перец
    0.2 ч. л.
    (молотый)
  • Соль
    0.75 ч. л.

Способ приготовления

  • Шаг 1.
    Чистые шампиньоны и лук нарезать мелкими кусочками.

    Картофельные крокеты с шампиньонами - шаг 1

  • Шаг 2.
    Обжарить в небольшом количестве растительного масла. Слегка посолить, добавить черный молотый перец. Отставить в сторону.

    Картофельные крокеты с шампиньонами - шаг 2

  • Шаг 3.
    В картофельное пюре добавить яйцо, немного соли. Перемешать.

    Картофельные крокеты с шампиньонами - шаг 3

  • Шаг 4.
    Добавить муку.

    Картофельные крокеты с шампиньонами - шаг 4

  • Шаг 5.
    А также положить обжаренные лук и грибы. Перемешать.

    Картофельные крокеты с шампиньонами - шаг 5

  • Шаг 6.
    Сформировать небольшие шайбочки, обвалять их в муке.

    Картофельные крокеты с шампиньонами - шаг 6

  • Шаг 7.
    Обжарить на растительном масле с обеих сторон.

    Картофельные крокеты с шампиньонами - шаг 7

  • Шаг 8.
    Подавать можно вместе со сметаной и свежим укропом.

    Картофельные крокеты с шампиньонами - шаг 8

+1

комментарии

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий. Вы также можете авторизироваться через социальные сети: