4 марта 2013 в 14:13

Куриные котлетки с овощами

Куриные котлетки с манкой и овощами это вкусно, красиво и сочно. Перец я брала замороженный, зелень - свежую.

Ингредиенты

45 минут

Шаг 1.
Филе промыть, высушить, нарезать крупно.
Шаг 2.
Вместе с очищенным и крупно нарезанным луком поместить в чашу блендера.
Шаг 3.
Перекрутить в фарш, добавить соль, пряности, если нужно, яйца. Перемешать в однородную массу.
Шаг 4.
Зелень промыть и измельчить, перец можно не размораживать.
Шаг 5.
Добавить перец и петрушку в фарш, положить манку.
Шаг 6.
Перемешать и дать постоять, чтобы манка набухла.
Шаг 7.
Сформировать руками котлетки, запанировать их в сухарях. Обжарить на растительном масле с обеих сторон.
Шаг 8.
Довести до готовности на небольшом огне, накрыв крышкой.
Шаг 9.
Подавать в горячем или остывшем виде. Охлажденные котлетки тоже вкусны.

Приятного аппетита!