5 марта 2013 в 12:15

Скумбрия запеченая в фольге

Для сбалансированного питания в рацион следует включать рыбу. Относительно доступной и вместе с тем очень полезной можно считать скумбрию. Предлагаю запечь в фольге.

Ингредиенты

50 минут

Скумбрия

1 шт
Укроп

1 пуч.
Соль

1 ч. л.
Лимон

0.5 шт
Помидор

1 шт

(крупный)

Способ приготовления

Шаг 1.
Скумбрию вымыть, удалить внутренности, жабры и голову.
Шаг 2.
Нарезать крупными кусками, положить в миску. Посолить добавить желаемые пряности и приправы (рекомендую специальные приправы для рыбы). Положить измельченный укроп. Руками перемешать.
Шаг 3.
На кусок фольги выложить кусочки рыбы, сверху положить ломтики лимона и помидора. Аккуратно закрыть фольгу.
Шаг 4.
Запекать 30- 40 минут при 180-200 градусах.
Шаг 5.
Соки помидора и лимона при запекании пропитают мясо рыбы и оно будет нежным и приятным на вкус.
Шаг 6.
Подавать в горячем виде.

Приятного аппетита!