5 марта 2013 в 15:12

Блинчики на тонком тесте из прокисшего кефира с маслом

Самые настоящие деревенские блинчики, пористые и легкие.

Ингредиенты

25 минут

Шаг 1.
Для начала яйцо взбиваем до образования пены. Вливаем в них воду и снова взбиваем.
Шаг 2.
Добавляем кефир и перемешиваем.
Шаг 3.
Просеиваем муку. Гасим соду лимонным соком и выкладываем в тесто.
Шаг 4.
Добавляем растительное масло.
Шаг 5.
Должно получится тесто средней густоты.
Шаг 6.
На сильном огне, на сухой сковороде жарим блины по минуте с каждой стороны.
Шаг 7.
Должна быть такая золотистая корочка.
Шаг 8.
Готовые блины складываем стопкой и смазываем сливочным масло. Все, готово!

Приятного аппетита!