23 мая 2013 в 15:39

Маковые блинчики

Мак, также как и кунжут, содержит большое количество кальция, что очень полезно для здоровья. Блинчики с маком и выглядят интересно, и на вкус хороши. Мак в составе теста очень хорошо чувствуется, хотя добавлен в относительно небольшом количестве.

Ингредиенты

Маковые блинчики
6 порций
45 минут
  • Молоко
    0.5 л
    (только свежее, не кислое)
  • Мука пшеничная
    160 г
  • Куриное яйцо
    2 шт
  • Мак
    1.5 ст. л.
  • Соль
    1 г
  • Растительное масло
    1 ст. л.
  • Сахар
    1.5 ст. л.

Способ приготовления

  • Шаг 1.
    Подготовить молоко, муку, яйца, мак, сахар, масло растительное.

    Маковые блинчики - шаг 1

  • Шаг 2.
    В миску просеять муку.

    Маковые блинчики - шаг 2

  • Шаг 3.
    Добавить сахар, мак и соль. Можно еще немного ванильного сахара положить.

    Маковые блинчики - шаг 3

  • Шаг 4.
    В другой миске взбить яйца, добавить молоко, перемешать.

    Маковые блинчики - шаг 4

  • Шаг 5.
    Постепенно добавлять молоко с яйцами к муке и маку. Перемешивать тесто столовой ложкой.

    Маковые блинчики - шаг 5

  • Шаг 6.
    Когда тесто будет как жидкая сметана ложку убрать. Почти половина молочно-яичной смеси при этом должно еще остаться.

    Маковые блинчики - шаг 6

  • Шаг 7.
    Тесто перемешать миксером или блендером с насадкой венчиком. Тесто должно стать однородным, все комочки разойтись. Оставить тесто на 10-15 минут, чтобы мука хорошо разошлась.

    Маковые блинчики - шаг 7

  • Шаг 8.
    Разбавить тесто оставшимся молоком с яйцами. Перемешать.

    Маковые блинчики - шаг 8

  • Шаг 9.
    Добавить растительное масло, перемешать, чтобы масло впиталось в тесто.

    Маковые блинчики - шаг 9

  • Шаг 10.
    Жарить как обычные блинчики, с обеих сторон. Такие блинчики можно использовать для приготовления блинного торта, мак будет очень интересным нюансом.

    Маковые блинчики - шаг 10

  • Шаг 11.
    Украсить порционный блинчик шоколадной глазурью или топпингом, свежими ягодами и мятой (или мелиссой). Приятного аппетита!

    Маковые блинчики - шаг 11

+4

комментарии

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий. Вы также можете авторизироваться через социальные сети: